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Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: Tagliatelle mare-monti
MessaggioInviato: 20/11/2014, 9:54 
MASTER
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Iscritto il: 16/01/2013, 13:10
Messaggi: 7863
Località: Barcellona P.G:(ME)
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Ingredienti: 400 gr. di tagliatelle 6 Acciughe sott'olio 2 tranci di Pesce spada 8 Pomodorini 100 gr. di Funghi 60 gr. di Pinoli 1 Cipolla 1 spicchio d'Aglio 150 ml di Vino bianco secco Menta q.b. Prezzemolo q.b. Olio extravergine d'oliva Pepe Sale

Preparazione:
Fate soffriggere la cipolla affettata e lo spicchio d’aglio in una padella antiaderente con un filo d’olio; appena saranno rosolati unite il pesce spada tagliato a cubetti bagnandolo con il vino bianco e lasciando cuocere fino a quando non evapora. Aggiungete a questo punto i pomodorini tagliati in 4 e le acciughe, continuando la cottura per circa 10 minuti.

Nel frattempo lavate i funghi, tagliateli a fettine e fateli dorare in un’altra padella insieme all’olio, i pinoli, il prezzemolo, un po’ di sale e di pepe. Mettete sul fuoco una pentola piena d’acqua salata; quando raggiungerà l’ebollizione versateci la pasta e scolatela al dente.

Unite i 2 sughetti in un’unica padella e aggiungeteci gli spaghetti, fateli saltare per 2-3 minuti a fiamma bassa mescolando continuamente per amalgamare il tutto. Aggiungete una spolverata di prezzemolo crudo prima di servire.



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Riconoscere i propri errori ed aver la capacità di chiedere scusa in maniera sentita forse ti permette di raggiungere L'EQUILIBRIO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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 Oggetto del messaggio: Re: Tagliatelle mare-monti
MessaggioInviato: 20/11/2014, 11:51 
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Iscritto il: 19/03/2013, 20:47
Messaggi: 2783
Località: Terme Vigliatore (ME)
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Molto stuzzicante,da provare al più presto :cucina.gif: :cucina.gif: :cucina.gif:



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Visto che non vuoi venire più e tutti chiedono di te,sarebbe il caso che scrivessi una lettera di dimissioni (come vedi le malefatte hanno sempre e comunque l'effetto Boomerang).E tutti sanno come stanno le cose!!!!
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 Oggetto del messaggio: Re: Tagliatelle mare-monti
MessaggioInviato: 20/11/2014, 14:44 
MASTER

Iscritto il: 20/02/2013, 20:16
Messaggi: 1116
Località: Barcellona P.G.
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Mi intriga questa ricetta,appena dispongo della materia prima la proverò immediatamente :bravissimo: :ciao:


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 Oggetto del messaggio: Re: Tagliatelle mare-monti
MessaggioInviato: 24/11/2014, 12:55 
MASTER

Iscritto il: 14/10/2013, 22:10
Messaggi: 981
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gran bella ricetta.Grazie :congr: :congr: :ciao: :ciao:


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 Oggetto del messaggio: Re: Tagliatelle mare-monti
MessaggioInviato: 25/11/2014, 10:04 
MASTER
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Iscritto il: 28/06/2013, 9:39
Messaggi: 3100
Località: Lacchiarella (MI)
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Porcaccia, mi manca solo lo spada. :che ridere: :che ridere: :che ridere: :che ridere: :P
Grazie Gabriele, ottima ricetta. : Wink : :A PRANZO: :A PRANZO:


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