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 Oggetto del messaggio: Confronto :Armillaria mellea & Hypholoma fasciculare
MessaggioInviato: 22/03/2013, 20:52 
MASTER
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Località: Scala di Torregrotta
localita: Torregrotta
Fonte
http://it.wikipedia.org/wiki/Armillaria_mellea
Armillarea mellea
Cappello ----

4–7 (12–15) cm, carnoso, sub-globoso (fungo a forma di chiodo), poi conico, membranoso, leggermente umbonato al centro, a superficie di colore giallo-miele o rossiccia o brunastra, con orlo sottile, arrotolato, lievemente striato.
Lamelle ----

Non fitte, bianche o rosee o con chiazze rossastre un po' decorrenti sul gambo.
Gambo ----

5–12 × 1–2,6 cm, cilindrico, giallastro o brunastro, ingrossato verso la base, di solito saldato con altri individui (fungo cespitoso), pieno, midolloso, pruinoso, segnato da leggeri solchi verticali al di sopra dell'anello.
Anello ----

Bianco, striato e durevole.
Carne ----

Soda sul cappello e nella parte superiore del gambo, coriaceo-fibrosa nel resto, di colore bianco o carnicino.
Odore: subnullo, fungino. Fungino intenso negli esemplari piuttosto sviluppati. Agliaceo e pungente negli esemplari molto vecchi.
Sapore: acidulo e dolce, con leggero retrogusto amarognolo meno marcato negli esemplari più giovani.
Spore ----

Bianche in massa, lisce, ellissoidali, 8–9 × 5–6,5 µm.
Habitat ----

Cresce in autunno, cespitoso, parassita di ceppi e tronchi d'albero, di cui può causare la morte.
Armillaria mellea è un fungo parassita di piante arboree, in cui provoca il Marciume radicale fibroso. Esternamente la corteccia delle grosse radici appare depressa e imbrunita; sotto di essa compaiono placche di micelio di colore bianco-crema, che si insinuano tra il tessuto corticale e il tessuto legnoso, per cui la corteccia finisce per staccarsi facilmente dal legno sottostante. La chioma della pianta appassisce e muore, mentre alla base delle piante attaccate compaiono i corpi fruttiferi del fungo. Il parassita si propaga nel terreno a macchia d'olio attraverso cordoni di ife dette "rizomorfe", per cui passa dalle piante malate a quelle sane. La lotta si effettua con l'estirpazione delle piante colpite; la buca deve essere disinfettata con prodotti chimici.


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 Oggetto del messaggio: Re: Armillaria mellea & Hypholoma fasciculare
MessaggioInviato: 22/03/2013, 20:58 
MASTER
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Località: Scala di Torregrotta
localita: Torregrotta
Fonte http://it.wikipedia.org/wiki/Hypholoma_fasciculare
L' Hypholoma fasciculare è la specie che più facilmente viene scambiata, per qualche somiglianza e per il modo di crescita, con il Chiodino buono (Armillaria mellea), da cui deriva il nome di Falso chiodino. A volte è stato addirittura confuso dai cercatori più inesperti con il ben noto pioppino.
È un fungo che molti testi considerano semplicemente tossico mentre va invece ricordato che in passato (ed anche di recente), a causa del suo consumo, si sono verificati diversi avvelenamenti gravissimi con sindrome di tipo parafalloideo, talvolta anche con esito mortale!
L'accorgimento principale per evitare confusioni improbabili ma possibili è quello dell'assaggio, in quanto trattasi di specie dalla carne di sapore molto amaro. Bisogna comunque prestare molta attenzione al sapore in quanto l'acredine di questo fungo varia sensibilmente a seconda delle zone di crescita.

Per i motivi sopra indicati, si raccomanda la massima prudenza.
Descrizione della specie ----
Cappello ----

3-7 cm, carnoso, emisferico, poi campanulato, poco umbonato al centro, di colore giallo-solfino, rugginoso al centro. Margine sottile, spesso sfrangiato.
Lamelle ----

Raggiate, fitte, annesse al gambo, prima di colore giallo, poi verdognole e infine bruno-olivastre.
Gambo ----

5-12 cm x 6-10 mm, cilindrico, cavo, lungo e sottile, di consistenza elastica, di colore giallo più scuro alla base, mancante di un vero anello, sostituito da filamenti detti velo o cortina, non sempre molto visibile.
Carne ----

Di colore giallo, talvolta carnicino.
Odore: sgradevole.
Sapore: spesso intensamente amaro, a volte amarognolo; in ogni caso sempre sgradevole.

Gruppo di H. fasciculare
Spore ----

Ellittiche, amigdaliformi, di colore viola-nerastre o bruno-porpora in massa, lisce, 6-7,5 x 4-4,5 µm.
Habitat ----

Si riproduce da aprile a novembre, un po' ovunque, in grandi cespi su tronchi o su ceppaie o su terreno vicino a vecchi alberi. Attacca sia legno morto (saprofita) che legno vivo (parassita), causando la carie bianca di radici e tronchi di latifoglie e di conifere.
Commestibilità ----

Velenosissimo se ingerito in quantità, provoca disturbi gastrointestinali spesso gravi ed a volte anche la morte.
Secondo la letteratura micologica causa intossicazioni da sindrome parafalloidea.
Etimologia ----
Genere: dal greco hùfos = tessuto, e loma = orlo, con l'orlo ornato di frange.
Specie: dal latino fasciculus = fascetto, per il suo modo caratteristico di presentarsi cespitoso.


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