fonte wikipedia http://it.wikipedia.org/wiki/Lactarius_deliciosus
Cappello.
Fino a 12 cm di diametro; convesso-piano, tomentoso o pruinoso, rosso-aranciato o carneo; poi imbutiforme, squamoso, con venature concentriche verdastre.
Lamelle.
Fitte, strette, ineguali, decorrenti sul gambo; colore arancione con riflessi rossastri, viranti leggermente nel verde alla rottura o al tocco.
Gambo.
3-6 x 1,5-2,5 cm, corto, cilindrico, attenuato in basso, presto cavo, concolore al cappello (color arancio pallido, con scrobicolature rosso-arancio).
Carne.
Soda, più o meno spessa, forte fragile, rosea ma colorata rosso-carota sotto la cuticola, si colora verde all'aria.
Odore: di frutta, gradevole.
Sapore: dolciastro, lattice dolce con retrogusto un po' acre; leggermente pepato.
Latice.
Giallo, rossastro.
Spore.
8-10 x 6-8 μm, leggermente ellissoidali, ornate da verruche unite in spesse creste, bianco-crema in massa.
Habitat.
Cresce nei boschi di pino, in estate-autunno, su suoli acidi.


Etimologia.
Dal latino deliciosus = delizioso, per via del suo sapore.
Sinonimi e binomi obsoleti.
Agaricus deliciosus L., Species Plantarum 2: 1172 (1753)
Agaricus lactifluus [var.] deliciosus (L.) Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen) 1: 432 (1801)
Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 856 (1891)
Nomi comuni.
Sanguinaccio, Sanguinello, Rossella, Rosito (altopiano della Sila - Calabria)
Sanguinin (Liguria)
Lardaru Sanguignu nel salento (Puglia)
Fungo dell'alpino, Fonghi dal pin, Sanguinaroi (Trentino)
Raviolonso (Isola di Pantelleria)
Rossella, Pennenciole, Pennecciola (Toscana)
Sanguinoso (Umbria)
Apitinu (Basilicata)
Specie simili.

Può essere confuso con altri lattari come ad esempio:
Lactarius deterrimus
Lactarius salmonicolor
Lactarius sanguifluus
Lactarius vinosus




da non confondere con Lactarius zonarius a latice bianco